Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre. L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, 2 terrains de tennis, une piste pour hélicoptères, une base nautique... Nos hôtes profitent d'un accès direct aux plages, et aux espaces naturels loin du tumulte estival. Nous sommes attachés aux valeurs familiales liées à l'histoire de l'île et de la propriété ainsi qu'à à la préservation de l'environnement exceptionnel dans lequel nous accueillons nos clients, comme nos équipes logées sur place. nous recherchons pour rejoindre notre équipe UN/UNE RESPONSABLE DE LA RESTAURATION - RESPONSABLE F&B Votre mission: Vous organisez et mettez en œuvre les ressources techniques et humaines nécessaires à la satisfaction de nos clients et à la performance des points de restauration * Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour maintenir la qualité des plats et développer de nouvelles propositions culinaires * Vous managez et animez l'équipe de restauration - environ 20 personnes ( restaurant , petit déjeuner, bar[...]